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亚麻酸是什么?

2022-03-24 17:31:56

   随着生活水平的提高及营养知识的普及,越来越多的人了解到不饱和脂肪酸亚麻酸的摄入均衡对于人体健康的重要意义。尤其是对于特殊人群-孕妇及乳母。

   亚麻酸对于人体真的那么重要吗?我们来看看国内外专家们的结论。

什么麻酸?

    亚麻酸简称LNA,属ω-3系列多烯脂肪酸(简写PUFA),为全顺式9、12、15十八碳三烯酸,它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞的主要成分,在体内能合成、代谢,转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而,它在人体内不能合成,必须从体外摄取。人体一旦缺乏,即会引导起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸,就会严重影响其智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认。另外,缺乏α-亚麻酸,维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用,造成营养流失。

专家如何评价亚麻酸?

国际专家和学者对亚麻酸的研究结果或评价:



1.Artemis P.Simopoulos(美国遗传、营养与健康中心主席、国际权威营养学专家)

   在人体摄入的脂肪酸中,如果ω-3与ω-6的比例小于1/4,人体的机能将最为高效,配比均衡的脂肪酸能够防治心血管、癌症、糖尿病、关节炎、哮喘、肥胖病。ω-3脂肪酸在免疫调节活动中发挥着重要作用,摄入足够的ω-3脂肪酸,可大大降低牛皮癣、哮喘和Ⅰ糖尿病等自身免疫性疾病和炎症反应紊乱的发病率。

2.美国脑营养化学专家——克罗夫特

   α—亚麻酸代谢物大量存在于人脑神经细胞的磷脂及视网膜中,如果人体缺乏α—亚麻酸,大脑就会提前衰老。

5帕特里克·霍尔福德,英国营养协会创始人。

 ——α-亚麻酸的主要植物油来源是亚麻和紫苏(也称为亚麻籽、紫苏籽)。


国内专家和学者对亚麻酸的研究结果或评价:



1.中国营养协会会长---于若木

   α-亚麻酸对人体许多组织特别于脑组织的生长发育至关重要,长期服用可以改善人类食品结构,纠正脂肪代谢,增强机体免疫能力;可明显降低胆固醇,可抑制血小板聚集和血栓素A2和称,可预防血栓病症、心脑血管病,对糖尿病及其综合症有非常显著的作用。

2.中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院教授——沈治平

    α—亚麻酸在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素,同时对心脑血管疾病有很好的防治作用。这些已成为医学界和营养学界公认的理论。α—亚麻酸已成为极珍贵的营养物质。他的研究及开发是一件很有意义、有生命力的长期工作,大有发展前景。

3、中国中医药研究院中药所研究员——姜延良

    α—亚麻酸油中ω-3系不饱和脂肪酸比例为5:1,而鱼油为1:1。所以,α—亚麻酸油有着多项ω-6系植物油所不能取代的优点,不仅提高神经系统功能,对学习记忆有促进作用,而且可调节免疫系统功能,降低并预防多种疾病的发生和发展,并有延长寿命、延缓衰老的效果。

4、北京医科大学胎教研究中心主任——刘泽伦

    α—亚麻酸代谢物DNA有助于婴、幼儿大脑垂体细胞和视网膜纤维细胞生长发育的事实,已被国外多个医学机构的实验报告所证实。

5、上海第二医科大学附属瑞金医院副研究员——陆树良

    α—亚麻酸代谢物之一的DHA能保证脑细胞突触延长,使神经细胞之间的联系信息传递更迅速,大脑功能增强,记忆力提高。

6、唐仪(北京市营养学会理事长、北京医科大学教授)

α-亚麻酸对脑力劳动者的记忆力、视力有着明显的改善效果。

7、国家医药管理局科技司副司长、中国医药科学研究药物研究所原所长——边振甲

α-亚麻酸对过敏反应中PAF(过敏因子)有抑制作用,所以能减轻过敏反应和炎症的症状。

8、国家营养与食品专家咨询委员会副主任——蒋建平

与富含ω-6系脂肪酸的普通食用油相比,α—亚麻酸在降低血浆总胆固醇的同时,不产生胆固醇在肝脏中的积累,对人体更有益处。

9、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员——范文洵

①ω-3系不饱和脂肪酸在降低血脂和降低心脑血管病发病率方面较ω-6系不饱和脂肪酸更有效,前者的效果高于后者的5倍。

②α—亚麻酸代谢物之一DHA在大脑和视网膜等神经系统中含量极为丰富,对维持正常视网膜功能及促进学习行为活动等方面发挥重要作用。Bourre等发现在动物神经系统发育期,饮食中α—亚麻酸的含量与智商水平呈线性关系。

③α—亚麻酸油是植物油,和动物油相比无异味,易食用稳定性较好,摄入过量也无副作用。所以,它作为目前令人关注的成人病的预防药物及保健食品是十分重要的。

10、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所博士后——霍君生

α—亚麻酸作为ω-3系不饱和脂肪酸的母体,在体内可以多选择性的渗入某些器官,如大脑皮质、视网膜、睾丸和精子的乙醇氨磷脂和神经磷脂中,对大脑和生殖器官的功能有着重要作用。

11、沈阳医科大学药学系α—亚麻酸课题组

α—亚麻酸在体内能明显抑制化学致癌物的生成,对癌细胞的生长和代谢有抑制作用。

12、世界卫生组织心血管研究与培训合作中心主任、卫生部医学委员会委员——陶寿淇

亚麻酸对人体的独特功能在西方发达国家早被医学界普遍接受。亚麻酸的代谢物之一前列腺环素是体内最强的饿抗凝剂和血管扩张剂,并能缓解人类在紧张环境中产生的应激反应。

13、中国专家 北京医院内科主任——邓开伯

亚麻酸能够降低低密度脂肪在血液中含量,使大脑及心脏得到有效保护,其通过前列腺的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的。因为它降脂不是针对某一项血脂指标,而是具有全项降脂作用。

14、中日友好医院教授——钱文燕

亚麻酸与化学合成药品有着很大的不同,其本身就是体内生理代谢的中间产物,故亚麻酸在防止各种疾病过程中不会引起副作用。



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